ABC Cocina

Esses dias abriu o ABC Cocina, onde era o Pipa.  Fiquei triste que o Pipa nao existe mais,afinal, tive muitos eventos por la!! :) Mas ao mesmo tempo muito feliz porque sei que nenhum restaurante do Jean Georges deixa a desejar, nao e mesmo ?

Para quem conhece o ABC Kitchen, sabe que a cozinha segue a linha de produtores locais, ingredientes da estacao, frescos, sem agrotoxicos e por ai vai. O Cocina vai seguir a mesma  linha saudavel  num ambiente totalmente descontraido.

Entao, quem era fa do Pipa, nao se preocupe pois continuaremos a ter um otimo bar de tapas na regiao. Quem sabe melhor?!!

No menu nao faltam opcoes boas. Jamon Iberico, camarao com aioli, empanada de frango, crispy fish tacos,cheese fondue com tortillas, chorizo caseiro, arroz com lagosta e muito mais.

Vamos marcar nosso proximo happy hour?

ABC Cocina by Jean-Georges

ABC Cocina38 East 19th Street                                                                                                                 Tel: (212) 677-2233                                                                                                                   http://www.abccocinanyc.com/

Madison Square Eats !!

Mais uma primavera chega em NY e mais um evento gastronômico no radar dos foodies!!

De 01 a 31 de Maio acontecerá um dos eventos mais legais da cidade. Um mercado a céu aberto com os melhores restaurantes do bairro.

Localizado bem pertinho do Madison Sq. Park e do Eataly, vocês irão se deliciar nos maravilhosos arancinis do Arancini Bros, nas empanadas do La Sonrisa, nas comidinhas mexicanas do Calexico e muito mais.

As barraquinhas estarão abertas diariamente das 11:00/21:00.

Informações aqui.

The World’s 50 Best Restaurants

Essa semana saiu a lista com os 50 melhores restaurantes do mundo.

Nos últimos três anos quem esteve na primeira posição foi o queridinho NOMA. Esse ano quem ganhou o destaque foi o espanhol El Celler de Can Roca em Girona que ano passado ficou na segunda colocação e está na lista há 8 anos!!!

Aqui no Brasil o nosso D.O.M caiu da quarta para a sexta posição e o Maní subiu da 51. posição para a 46.

Para ver mais restaurantes da lista acessem aqui.

Balthazar em….. Londres !!

Para os milhares de fãs brasileiros e do resto do mundo que amam esse delicioso bistrô Francês de NY, agora vocês também podem matar a vontade em Londres.

Aberto recentemente em Covent Garden, o Balthazar londrinho tem o cardápio idêntico ao de NY e também tem uma bakery ao lado. Assim fica fácil né? rs…..

Não esqueçam de fazer reserva, pois Londres é tão concorrido como NY.

Balthazar                                                                                                                                                   4-6 Russell St WC2B 5HZ                                                                                                   Tel: 020 3301 1155

The Great GoogaMooga

 

Quem foi no ano passado sabe do que estou falando. Um grande festival gastronômico com muita música e diversão vai animar o  Brooklyn nos dias 17, 18 e 19 de maio.

Situado no Prospect Park ( vale a visita pois é lindo), o evento contará com mais de 85 restaurantes, 30 produtores de vinhos e  cervejas e  bandas como  Yeah, Yeah, Yeahs,The Flaming Lips e The Drakness !

Os tickets para a sexta feira onde será a Kickoff party já estão  à venda e custam $ 54.50 e para o sábado e domingo a entrada é franca.Caso vocês queiram uma experiência VIP os ingressos custam $ 79.50.

Os restaurantes irão servir apenas um prato e custarão entre $8 e $12, podendo alguns custarem um pouco mais.

Grandes nomes como Rosemary’s, The Vinegar Hill, Pok Pok Phat Thai, Mile End, DBGB, Roberta’s Pizza, M. Wells, Big Gay Ice Cream, dentre outros, estarão por lá.

Então se preparem pois esse ano está muito mais legal!  Mais restaurantes,  mais música, bebidas e organização nota 10!!!

Não percam!! Mais informações entrem aqui.

The Great GoogaMooga

Nethermead Meadow of Brooklyn’s Prospect Park.

L’apicio

Não sei porque ainda não falei desse lugar maravilhoso. Foi um dos restaurantes novos revelação. Vive cheio e reservas são recomendadíssimas. Para quem conhece os restaurantes L’artrusi, Dell’anima e Anfora sabe do que estou falando.

Aberto no final do ano passado e já conquistou o público local, não só o pessoal que frequenta o East Village mas  também trouxe outras tribos para a casa.

Ambiente super aconchegante para um jantar a dois, tanto no salão principal como no bar. Já fiquei nos dois ambientes e sempre fui bem atendida.

Mas o restaurante não é apenas para os casais românticos, ir com uma turma legal e animada é uma ótima pedida, seja para um happy hour ou jantar.

Quanto ao cardápio, são tantas opções deliciosas que fica difícil escolher. Vou colocar aqui algumas coisas que acho que valem a pena pedir.

Comece com Grilled Endives, Charred Octopus e o Braised Short Ribs Polenta ( MARAAAAA).

Para segundo prato ou principal (depende da fome), as massas são um must order do menu: Pappardelle com lamb shank ragu, Garganelli Verde e o  Gnocci, são meus prediletos.

Para finalizar, mas ainda não é a sobremesa, o Lamb Chops e a Bistecca, da parte das carnes, e o Branzino e Grilled Artict Char são demais!!! Caso queiram um acompanhamento, um broccoli rabe vai muito bem !!! E claro, que tudo isso regado a muito vinho.

Agora sim chegou a parte que os fanáticos por chocolcate gostam: Warm Chocolate Crostata.  Vocês não tem ideia de como é boa essa sobremesa!! juro por Deus.

Não esquecem de pedir um Moscato para degustar.

Bowl of Tagliatelle

Se você não é tanto da noite, o brunch deles também é muito bom.  Eles tem um cardápio para todos os gostos. Juro que foi super complicado escolher o que comer. A ricotta bruschetta é simplesmente maravilhosa, assim como a frittata !

Para mais informações entrem aqui. 

 L’apicio                                                                                                                                   13 First street                                                                                                                 Tel:(212) 533-7400

Para aquecer no inverno

Inverno sempre pede aquela comida quentinha e gostosa. Eu sempre penso em comer uma boa massa; e tenho certeza que vocês também devem gostar de um bom prato de macarrão !

Vou colocar alguns lugares aqui que tem massas de dar água na boca. Depois me falem o que vocês acham.

1. Cappelletti com ricota trufada, prosciutto e manteiga do  Osteria Morini. Como eu amo  esse lugar!! Cantina bem gostosa para um almoço nos finais de semana.

Cappelletti

2. Tagliatelle com ragú de salumi do Lápicio. Esse para mim foi um dos restaurantes revelação do ano passado. Essa massa é incrível e muito saborosa. Sem falar também das polentas, uma melhor que a outra!!!

Tagiatellle          

3. Orecchiette do Rosemary’s. Esse lugar também merece um destaque a parte. Desde que abriu vive cheio e com o público super descolado. Já falei dele aqui. Essa massa MARA que é típica da região sul da Itália é servida com ragú de sausage e brocoli rabe e com um toque apimentado na medida certa! Vale a pena experimentar. Não deixem de olhar as focaccias :)

Orecchiette

4. Raviolo do ACME. Essa massa é de comer de joelhos. Feita com ovos de pato e ricota da casa. Somente experimentando para saber do  que estou falando!!Ah! tem um barzinho no subsolo.

Raviolo

5. Spaghettini com spicy chives (cebolinha) e lagosta do Babbo. Precisa falar mais?

 

 

imagens: web

Cheese Shop

Para quem ama queijo como eu, sabe que não tem prazer maior do que ir em uma lojinha gourmet e descobrir os mais diferentes sabores e tipos de queijos.

Pintou aquele programa com os amigos em casa? Uma das maneiras mais legais de receber é fazer aquela tábua de frios caprichada!!!

Eu tenho alguns lugares que super recomendo e que tem uma grande variedade de queijos de boa qualidade.

East Village Cheese Shop – Localizado no East Village, a lojinha é bem simples mas com uma grande variedade de queijos. Além de terem os preços mais competitivos!!! Lá você também pode comprar torradas, patês, massas etc.

Bedford Cheese Shop- Aberta em um dos bairros mais descolados do Brooklyn,a loja fez tanto sucesso que já tem filial em Manhattan. Lá você encontra quejos do mundo todo e ainda “aprende” um pouco mais sobre cada um deles de uma forma divertida. Observem as plaquinhas de descrição de cada queijo. Além dos queijos maravilhosos você também encontra temperos, frios e pães. E se não tiver paciência para escolher, eles tem uma seleção de platters de queijos e charcuteria a partir de $75.

Brooklyn:                                                                                                                            229 Bedford Avenue, Williamsburg

Manhattan:                                                                                                                         67 Irving Place

NY’s Most Expensive Tasting Menus

Estava nas minhas “andanças” pela internet olhando os sites que gosto de seguir, quando vi algo muito interessante; uma reportagem com os tasting menus mais caros da cidade. Achei uma boa pedida para um jantar especial, como o dia dos namorados agora em fevereiro!! Que tal?
Segue abaixo o preço dos menus e qual sua classificação no Guia Michelin e no New York Times.
Depois vou fazer um post separado de cada um deles pois eles merecem um destaque especial!
2012_most_expensive_menus123.jpg

MASA                                                                                                                             Price: Em torno de $450 (preço varia de acordo com a disponibilidade dos ingredientes.)   New York Times Rating: Three stars                                                                        Michelin Rating: Three stars                                                                              Reservation Policy: Via telefone, tem que ser durante a primeira semana do mês para o mês seguinte .Eles pedem um cartão de crédito válido para fazer a reserva.Cobram uma taxa de $200 por cancelamento ou mudança no número de pessoas na reserva feito menos de 48h da data da reserva.                                                                                  What to Expect: Chef Masa Takayama serve uma das refeições mais caras no mundo. O restaurante conta com uma salão com apenas 26 lugares. O menu Omakase muda constantemente e conta com mais ou menos 27 pratos.                                                     10 COLUMBUS CIRCLE, NEW YORK                                                                                 Tel: (212) 823-9800, WEBSITE

Price: $295 por 9 pratos
New York Times Rating: Four stars
Michelin Rating: Three stars
Reservation Policy: Aceitam com um mês de antecedência da data desejada. Pode ser por telefone ou Open Table.
Pricey Supplements: Tsar Imperial Caviar ($75), Duck Foie Gras ($40), Black Truffles ($125)
What to Expect: É o segundo restaurante mais caro da cidade. O menu consta de pequenas porções e ingredientes sazonais. Escolha entre o Chef’s Tasting menu ou o Vegetable Tasting menu.
10 COLUMBUS CIR., NEW YORK
Tel: (212) 823-9335
BROOKLYN FARE
Price: $225
New York Times Rating: Three stars
Michelin Rating: Three stars
Reservation Policy: Aceitam reservas seis semanas antes por telefone, somente para duas ou quatro pessoas. As reservas são feitas todas às segundas a partir das 10:30 da manhã.
What to Expect: Durante o dia o Brooklyn Fare é um mercado gourmet. À noite eles abrem o único restaurante três estrelas Michelin da área. A casa tem apenas 18 assentos, onde os clientes sentam em um balcão vendo as criações do Chef Cesar Ramirez. O menu consiste em 20 pratos e muda diariamente.
200 SCHERMERHORN ST, BROOKLYN, NY 11201
Tel: (718) 243-0050
Price: $147 pelo Le Bernardin Tasting Menu (seven courses) ou $194 pelo Chef’s Tasting (eight courses).
Wine Pairing: $90 seven-course meal, $138 eight-course meal.
New York Times Rating: Four stars
Michelin Rating: Three Stars
Reservation Policy: Reservas aceitas no primeiro dia útil de cada mês para reservas no mesmo mês e no mês seguinte. Podem ser feitas por telefone ou Open Table.
What to Expect: O menu muda frequentemente. Também há a opção de um menu de quatro pratos.
155 W 51ST ST., NEW YORK, NY 10019
Tel: (212) 489-1515
Price: $195 six courses ou $220 eight courses
Wine Pairing: $105 six-course meal, $130 eight-course meal.
New York Times Rating: Four stars
Michelin Stars: Three stars
Reservation Policy: Reservas aceitas a partir de um mês de antecedênia. Recomenda-se ligar duas semanas antes. Podem ser feitas por telefone ou Open Table.
What to Expect: Do Chef Daniel Boulud, tornou-se um dos queridinhos da cidade. Aqui você irá encontrar deliciosas criações da cozinha francesa.  
60 E 65TH ST., NEW YORK, NY 10065
Tel: (212) 288-0033
KURUMA ZUSHI
Kuruma Zushi Price: A partir de $200 pelo Chirashi Dinner, e em torno de $400 pelo Omakase
New York Times Rating: Three stars
Michelin Stars: Nenhuma
Reservation Policy: Recomendada e podem ser feitas pelo telefone.
What to Expect: Além do abusivo preço dos menus Chirashi e Omakase, o restaurante tem outra opção um pouco mais em conta por $90. Também pode-se pedir a la carte, mas tome cuidado pois os preços dos sushis mudam de acordo com a raridade da espécie do sushi/sashimi. Comida maravilhosa.
7 E 47TH ST, NEW YORK, NY 10017
Tel: (212) 317-2802
Price: $195 por 16 pratos
Wine Pairing: $145
New York Times Rating: Four stars
Michelin Stars: Three stars
Reservation Policy:  Aceitas com 28 dias de antecedência por telefone ou Open Table.
What’s To Expect:  Em setembro do ano passado a casa sofreu uma grande mudança no famoso tasting menu. Vale a pena conferir pois continua melhor do que nunca.
11 MADISON AVE., NEW YORK, NY 10010
Tel: (212) 889-0905
Price: $168 pelo Jean-Georges Menu ou $188 pelo Seasonal Menu
Wine Pairing: $138
New York Times Rating: Four stars
Michelin Stars: Three stars
Reservation Policy: Recomendada a partir de três semanas de antecedência por telefone ou online.
What to Expect:  Um dos melhores restaurantes do grupo, é servido dois tipos de menu, o Jean-Georges Menu e o Seasonal Menu. O primeiro consiste em pratos que já estão no menu desde 1997, um clássico. O segundo como o próprio nome diz, vai de acordo com os ingredientes da estação. Ambos servem sete pratos.
1 CENTRAL PARK WEST, NEW YORK, NY 10019
Tel:(212) 299-3900
BLANCA
Price:$180
New York Times Rating: Two stars
Michelin Rating: One star
Reservation Policy:  Aceitam reservas no primeiro dia de cada mês das 9:00/17:00 por telefone.
What to Expect:  Deliciosos pratos italianos. A casa possui apenas 12 lugares e eles abrem somente de quarta a sábado. Logo, reservas não são tão fáceis assim.
261 MOORE ST, BROOKLYN, NY 11237
Tel: (646) 703-2715
Price: $175 pro six courses Wine Pairing: $105
New York Times Rating: Three stars
Michelin Stars: One star
Reservation Policy: Recomendada pelo menos duas semanas de antecedência por telefone ou Open Table.
Pricey Supplements: Foie Gras Terrine ($25), Kobe Beef ($50).
What to Expect: Menu sazonal do famoso Chef David Bouley.
163 DUANE ST, NEW YORK, NY 10013
Tel:(212) 964-2525
Price: $175 almoço (em torno de 16 pratos), $125 jantar (em torno de 10 pratos).
New York Times Rating: Three stars
Michelin Rating: Two stars
Reservation Policy: Reservas aceitas não mais do que 14 dias de antecedência para o almoço e 10 dias para o jantar. As reservas devem ser feitas pelo site e o cliente tem que fazer o cadastro.
What to Expect: O estabelecimento mais exclusivo de David Chang. O restaurante tem apenas 12 lugares em votla de um balcão. O menu muda frequentemente baseado na disponibilidade dos ingredientes.
163 1ST AVE, NEW YORK, NY 10003
Tel:(212) 500-0831
Price: $165 por 22 courses
Wine Pairing: $105 se fizer o “Standard Pairing,” um pouco mais se fizer o “Grand Pairing.”
New York Times Rating: Three stars
Michelin Rating: Two stars
Reservation Policy: Aceitas até dois meses de antedecedência por telefone ou Open Table. As reservas podem ser feitas para no máximo 5 pessoas.
What to Expect: Com um chef que já trabalhou no Noma (melhor restaurante do mundo) e o Mugariyz na Espanha, só dá para esperar um menu cheio de criatividade e ingredientes exóticos. O salão possui apenas 13 lugares.
77 WORTH ST, NEW YORK, NY 10013
Tel:(212) 226-1444
DEL POSTO                                                                                                                       Price: $115 pelo “Il Menu Del Posto” (five courses) ou $165 pelo “Captain’s Menu” (eight courses)                                                                                                                                Wine Pairing: $155 para o menu de 8 pratos , $95 para o menu de 5 pratos.                   New York Times Rating: Four stars
Michelin Rating: One star
Reservation Policy: Aceitas com um mês de antecedência por telefone ou Open Table.
What to Expect: Fine italian dining. É assim que pode-se definir o menu do famoso “cantinho”de Mario Batali e Joe Bastianichi. 
85 10TH AVE., NEW YORK, NY 10011
Tel:(212) 497-8090
Price: $160 por 20 pratos ou $75 por 4 pratos
New York Times Rating: Two stars
Michelin Rating: One star
Reservation Policy:  Aceitas com até um mês de antecedência por telefone ou online. Cancelamentos devem ser feitos até 48h antes, caso contrário, será cobrado o preço do menu escolhido por pessoa.
What to Expect: Um lugar romântico e aconchegante no coração de Nolita. Os menus mudam frequentemente, mas o imperdível mesmo é a mozzarela fresca quente servida de entrada.
250 MULBERRY ST, NEW YORK, NY 10012
Tel:(212) 965-0955
Price: $155 por12 pratos
Wine Pairing: $95
New York Times Rating: Three stars
Michelin Rating: One star                                                                                    Reservation Policy: Reservas com 30 dias de antecedência por telefone ou Open Table.
What to Expect: Wylie Dufresne é conhecido pelos seus pratos “esquisitos” e diferentes na gastronômia molecular. Então prepare-se para ver muita espuma, pó, gel e ingredientes que se transformam.
50 CLINTON ST, NEW YORK, NY 10002
Tel: (212) 477-2900
JUNG SIK
Price: $155 por 10 pratos
Wine Pairing: $105
New York Times Rating: Two stars
Michelin Rating: One star
Reservation Policy: Aceitas por telefone ou online.
What to Expect: Chef Jungsik Yim, veterano dos restaurantes Bouley e Aquavit, JungSik combina os melhores ingredientes chineses com influência e técnicas americanas.
2 HARRISON ST., NEW YORK, NY 10013
Tel: (212) 219-0900
Price: $155 por oito pratos
Wine Pairing: $135
New York Times Rating: Two stars
Michelin Rating: One star
Reservation Policy: Aceitas até 28 dias de antecedência por telefone ou Open Table.
What to Expect: Cozinha com influência francesa- americana, o The Modern serve além do menu de  oito pratos, um menu de apneas quatro pratos por apenas $100. Ambiente perfeito para um jantar romântico em frente ao jardim do MOMA.
9 W 53RD ST, NEW YORK, NY 10019
Tel:(212) 333-1220
Price: $155 Tasting Menu (nove pratos) ou $125 Seasonal Tasting (seis pratos)
New York Times Rating: Three stars
Michelin Rating: Two stars
Reservation Policy: Feitas por telefone ou Open Table.
What to Expect: Cozinha moderna comandada pelo chef Paul Liebrandt. Ambiente clássico.
239 W BROADWAY, NEW YORK, NY 10013
Tel: (212) 219-2777
KYO YA
Price: $150
New York Times Rating: Three stars
Michelin Rating: One star
Reservation Policy: Reservas feitas por telefone. Somente 10 lugares são reservados para o menu Kaiseki que devem ser feitas com um dia de antecedência.
What to Expect: Menu original e comida típica, mas difiícil de conseguir reserva para o Kaiseki tasting por aceitar apenas 10 por dia.
94 E 7TH ST, NEW YORK, NY 10009
Tel: (212) 982-4140
ICHIMURA AT BRUSHSTROKE
Price: $150 omakase (mais de12 pratos)
New York Times Rating: Three stars
Reservation Policy: Tem que fazer reserva por telefone.
What to Expect: Um tasting menu de comer de joelhos feito pelo chef Eiji Ichimura.
30 HUDSON ST., NEW YORK, NY 10013
Tel: (212) 513-7141