Vocês já ouviram falar em sorvete de gordura de pato (fat duck ice cream)? Parece estranho, mas é a sobremesa que mais faz sucesso no restaurante do Simpson Wong na Cornelia Street.  

Antes de abrir seu restaurante, Wong passou uma temporada junto com sua mãe na Ásia, onde nasceu, fazendo turismo gastronômico, experimentando tudo quanto era prato local. E foi dessa viagem que ele se inspirou para montar a maioria dos pratos do cardápio.                                                                                                                 Especialista em Asian Fusion cuisine,vocês encontram muitas novidades e combinações diferentes no cardápio. É sempre bom mudar um pouco né? Experimentar outras cozinhas e sair do usual (italiano-francês-americano).

Foi uma experiência muito bacana e prazeroza, afinal, a comida estava uma delícia. Falando um pouco do ambiente, o restaurante é pequeno, casual, cozy e charmosinho. Ele possui apenas 32 assentos espalhados em poucas mesas e 16 bancos no bar, o que dá um aspecto mais íntimo.Gostei muito do bar porque mesmo que você não vá jantar  vale à pena ficar no bar e experimentar os deliciosos drinks do cardápio. A carta de  vinhos não achei grande coisa, mas parece que as cervejas valem mais à pedida.

 A cozinha é aberta (como já disse antes eu adorooo), então dá para dar uma espiadinha no que o chef está aprontando ou até mesmo sentar no balcão e ter uma visão mais de perto!!                                                                                                                              Pedimos vários itens do cardápio, o que foi ótimo pois tinham muitas opções diferentes que queríamos experimentar.

Para começar pedimos os Scallops. Ele vem acompanhado de pequenos meatballs de língua de pato (duck tongue) que são a atração do prato. Uma delícia!!! Deveríamos ter pedido mais desse prato.

Em seguida veio:

Montauk Calamari Salad (salada de lulas com  tangerine)

Shrimp Fritters (camarão,noodles, Presunto, pera asiática)

Lobster Egg Foo Young: alho poró,gema de ovo de pato, farelos de camarão seco.

Whole Rodhe Island Black Bass: escarole grelhada, molho de tamarindo apimentado.

Crispy Cauliflower: couve flor com molho de amendoin ( bem leve)

Rice Noodles: porco, pepino e bolonhesa de cogumelo shiitake e ovo frito.

Gostaram? Eu sei que vocês devem estar matutando na cabeça: “Quanta coisa estranha”. Mas na verdade não tem nada de estranho, pelo conrtário, as combinações dos ingredientes dão um sabor especial ao prato.

Não tirei ainda da cabeça a sobremesa de Duck Fat com Plum Sauce, sabe por que? Além de divina, estou pensando onde foi parar essa gordura toda!!! ahahah

 Então convido vocês à abriem não só o apetite,e sim a mente para novas experiências , a comida é super gostosa e tenho certeza que vocês irão se divertir!!

Para ,ais informações entrem aqui.

O balcão visto pela cozinha

Duck a la Plum

Wong                                                                                                                                         7 Cornelia Street                                                                                                                   Tel: (212) 989-3399 

Fotos: internet